Kohlrabi Salat

Zutaten: 
2 – 3 Kohlrabi, schälen und fein schneiden
1 TL Himalaya Salz
2 EL J’COCOS Kokosessig
1 EL Bio Olivenöl

Zubereitung:
1. Kohlrabi in einem Schüssel, Salz dazugeben und gut vermengen, dann 15 Minuten ruhen lassen
2. Das Flüssigkeit von Kohlrabi ausleeren, Kokosessig dazugeben und gut mischen, danach Olivenöl dazu
3. Kohlrabi auf einem Teller schön anrichten.

Zum Garnieren: Pepperoncini, Pfeffer und einige Tropfen von Olivenöl

** Guten Appetit **