BIO Premium Grade Matcha 50g

CHF38.50

Bio Premium Matcha
Herkunft: Kyushu, Japan

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Beschreibung

Zubereitung von Matcha:
1. Für die Matcha Zubereitung brauchen Sie den Matchabesen (Chasen) / Dosierlöffel (Chashaku) / Matchaschale. Zuerst den Matchabesen kurz in warmes Wasser stellen um die Elastizität des Bambus zu erhöhen. Dann geben Sie eine Spatelspitze (ca. 1g) Matcha in eine mit heissem Wasser vorgewärmte Matchaschale.
2. Schrittweise mit ca. 70°C heissem Wasser auffüllen (70 – 100ml) und mit dem Matchabesen mit raschen Handbewegung den Tee ca. 20Sek aufschlagen, bis an der Oberfläche ein feiner Schaum entsteht.
3. Matcha kann mit Süssigkeit oder ungesüsst, pur geniessen.

Tipps: Matcha ist sehr empfindlich. Es muss im Kühlschrank gelagert werden. Nach dem Öffnen das Pulver möglichst innerhalb von 4 -6 Wochen aufbrauchen. Matcha ist nicht nur zum Trinken, sondern kann auch zum Backen verwendet werden.