Description
Bio Kokosessig – milder, aromatischer Essig aus Kokosnüsse.
Die Herstellung von Kokosessig folgt aus der Mischung von entrahmter Kokosmilch & Kokosblütenzucker, ohne jegliche Zusatzstoffe oder Säure:
- Vorbereitung einer Hefekultur aus einem Gemisch von biologischem Kokosblütenzucker & entrahmter Kokosmilch
- Zubereitung von Kokosnusswein aus einer Mischung von biologischem Kokosblütenzucker & entrahmter Kokosmilch + die erste Hefekultur beifügen und fermentieren
- Zubereitung von Essigkultur ebenfalls aus einer Mischung von biologischem Kokosblütenzucker & entrahmter Kokosmilch
- Vermengen 1, 2 & 3 in einem rostfreien Stahlbehälter zugedeckt und weiter fermentieren lassen.
Lagerung: Raumtemperatur, luftdicht und lichtgeschützt.
