Description
Matcha-Löffel – auf Japanisch Chashaku: ist ein traditionelles Teegerät, das speziell für die Zubereitung von Matcha entwickelt wurde.
- Der Chashaku wird aus einem einzelnen Stück Bambus gefertigt.
- Durch die natürliche Struktur des Bambus ist jeder Löffel ein Unikat – in Farbe und Maserung leicht unterschiedlich.
- Er wird traditionell von Hand über Dampf gebogen, damit die charakteristische Form entsteht.
Anwendungen
1. Matcha dosieren
- Der Hauptzweck ist das exakte Dosieren von Matcha-Pulver.
- Übliche Mengen:
- 1 Chashaku ≈ 0,5–1 g Matcha
- Für traditionellen Usucha (dünner Matcha): 1–2 Messlöffel
- Für Koicha (dicker Matcha): 3–4 Messlöffel
2. Sauberes Entnehmen des Pulvers
- Durch die schmale Form lassen sich auch feine Dosen gut erreichen.
- Er verhindert, dass man mit Metall in der Dose kratzt (was das Aroma beeinträchtigen könnte).
3. Zeremonielle Nutzung
- In der japanischen Teezeremonie gehört der Chashaku zur Grundausstattung.
- Er wird mit besonderer Sorgfalt behandelt und oft nur von einer Person verwendet.
4. Praktische Vorteile beim täglichen Gebrauch
- Verhindert Klumpenbildung, da man gezielt Pulver entnehmen kann.
- Ideal zum Einfüllen in ein Matcha-Sieb, bevor man es mit dem Chasen (Bambusbesen) aufschäumt.
Pflegehinweise
- Nicht einweichen oder in den Geschirrspüler geben.
- Nach Gebrauch nur trocken abwischen.
- Vor direkter Sonne schützen, damit der Bambus nicht austrocknet oder sich verzieht.
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