News & Recipes
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Passionsfrucht Konfi
Zutaten: 2,5 kg Passionsfrüchte (ca. 700-750 g Fruchtfleisch) 150-180 g Kokosblütenzucker 1 Zimtstange 1/2 Zimtpulver 200 ml Wasser 1 1/2 TL Agar-Agar + 100 ml lauwarmes Wasser Als erstes fügt man das ganze Fruchtfleisch von der Passionsfrucht mit dem Zucker, Wasser, der zerstückelten Zimtstange und Zimtpulver in einem Topf unter mittleren Temperatur ca. 25 Minuten […]
Natürliche und effektive Reinigungsprodukte mit Kokosnussöl selbst herstellen
Kokosnussöl hat sich als wahrer Alleskönner in vielen Bereichen unseres Lebens bewiesen, von der Küche bis zur Kosmetik. Eine weniger bekannte, aber ebenso beeindruckende Anwendungsmöglichkeit von Kokosnussöl ist seine Verwendung als Basis für natürliche Reinigungsprodukte. Dank seiner antibakteriellen und antimikrobiellen Eigenschaften eignet sich Kokosnussöl hervorragend für diesen Zweck. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen einige […]
Warum immer mehr Menschen mit Kokosnussöl kochen
In den letzten Jahren hat die Verwendung von Kokosnussöl in der Küche stark zugenommen. Immer mehr Menschen entscheiden sich für Kokosöl als Alternative zu herkömmlichen Ölen wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl. Aber was macht Kokosnussöl so besonders und warum wird es immer beliebter? Hitzebeständigkeit Eines der Hauptmerkmale von Kokosnussöl ist seine Fähigkeit, hohen Temperaturen standzuhalten, ohne […]
Kokosnuss als köstlicher Snack
Kokosnüsse bieten nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern sind auch ein wahrer Genuss als Snack. Egal ob man sich für eine frische Kokosnuss entscheidet oder für leckere Varianten wie Kokosnusschips oder Kokosnussmilch, es gibt zahlreiche Optionen, um Kokosnüsse als Snack zu geniessen. Frische Kokosnüsse Frische Kokosnüsse sind eine erfrischende und köstliche Art, Kokosnüsse zu geniessen. Sie […]
Wie Kokosnussöl helfen kann, das Aussehen von Dehnungsstreifen zu verbessern
Dehnungsstreifen sind ein häufiges Problem bei vielen Frauen, insbesondere während der Schwangerschaft oder einer schnellen Gewichtszunahme. Sie können das Selbstbewusstsein beeinflussen und das Aussehen der Haut beeinträchtigen. Glücklicherweise gibt es jedoch natürliche Heilmittel, die dazu beitragen können, das Aussehen von Dehnungsstreifen zu verbessern. Eines dieser natürlichen Heilmittel ist Kokosnussöl. Kokosnussöl ist reich an Fettsäuren und […]
Wie Kokosnussöl deine Haut pflegen kann
Kokosöl ist in letzter Zeit immer beliebter geworden und wird für eine Vielzahl unterschiedlicher Zwecke verwendet. In diesem Blogbeitrag werden wir herausfinden, wie Kokosnussöl die Haut pflegen kann und was es für Vorteile hat. Kokosnussöl bietet viele Vorteile, die dazu beitragen, dass es immer beliebter wird. Kokosnussöl ist ein vielseitiges und vorteilhaftes Öl, das in […]
5 Möglichkeiten, Kokosnussöl in Ihre Haarpflegeroutine einzubeziehen
Kokosnussöl ist ein vielseitiger Inhaltsstoff, der nicht nur für die Haut, sondern auch für die Haare von Vorteil sein kann. Es ist reich an Feuchtigkeit und hat antimikrobielle Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Gesundheit deiner Haare zu verbessern. In diesem Blog werden wir fünf verschiedene Möglichkeiten aufzeigen, wie du Kokosnussöl in deine Haarpflegeroutine einbeziehen […]
Matcha Marmorkuchen
Zutaten: 250 g Butter 125 g Kokosblütenzucker 3 Eier 250 g Joghurt Nature 1 EL Kokosessig 350 g Mehl 1 Pck Backpulver 1 Prise Salz 1/3 Vanilleschote, auskratzen Matcha-Masse Vorbereitung: 70 g Weisse Schokolade 10 g Premium Matcha Weisse Schokolade im Warmwasserbad schmelzen, Matcha dazu und verrühren. Zubereitung: Butter mit dem Mixer schaumig schlagen, Kokosblütenzucker […]
Matcha Xmas Cookies
Zutaten für Matcha-Masse100 g weiches Butter50 g Kokosblütenzucker1 Eiweiss (mittelgross) oder 1 Ei (klein) Trockenmischung:115 g Weissmehl15 g Maisstärke9 g Matcha Zutaten für Kakao-Masse100 g Butter 50 g Kokosblütenzucker1 Eiweiss (mittelgross) oder 1 Ei (klein) Trockenmischung:115 g Weissmehl15 g Maisstärke10 g Kakao-Pulver Zum Verzieren35 g Weisse SchokoladeZuckerperlen nach Wahl Zubereitung: Butter kurz aufschlagen, Zucker zufügen […]
Matcha Granola
glutenfrei / laktosefrei / vegan / zuckerfrei Zutaten:110 g Extra Virgin Kokosöl (flüssig)100 g Kokosblütennektar1 EL Premium Matcha30 g Bio Schwarze Sesam600 g Bio gemischte Flocken80 g geröstete Cashewnüsse80 g geröstete Mandeln80 g Datteln oder Feigen50 g gedörrte Äpfeln Zubereitung: Reis-, Hafer-, Gersten- und Hirsenflocken vermengen.Kokosöl, Kokosblütennektar und Matcha in eine grosse Schüssel geben und […]
Make your own candied orange peel
Zutaten: 500 g Orangenschalen1 frische Limette oder Zitrone120 g Kokosblütenzucker3-4 TL Kokosblütennektar100 ml Wasser Zubereitung:Orangenschalen in gesiedetem Wasser für 5 Minuten kochen, danach herausnehmen und abkühlen. Die weisse Schicht von der Schale entfernen und in Würfeln schneiden. Nochmals 5 Minuten in heissem Wasser kochen, um den bitteren Geschmack zu reduzieren. 100 ml Wasser und den Kokosblütenzucker in […]
Vegetable Pickles
Zutaten: 1,5 – 2 kg Gemüse (z. Bsp. Kohlrabi, Karotten, Gurken etc.) 2 TL Stein- oder Meersalz 150 – 200 ml Kokosessig 1 TL Kokosblütenzucker 3 Peperoncini (optional: Knoblauchzehe und frische Ingwer in Scheiben schneiden und beifügen) Zubereitung: Gemüse schälen (Gurken ungeschält) in feinen Scheiben schneiden und in einer Schale geben, Salz dazugeben und vermengen. […]
Bananenkuchen
Mixture I: 4 - 5 ripe bananas 2 eggs 100 g organic coconut oil, liquid 2 tsp organic coconut flower nectar 1 tbsp organic coconut vinegar Mash the bananas with a fork, then add all ingredients and mix well. Mix II: 60 g organic spelt flour 30 g coconut flour 50 g rolled oats 60 g coconut chips 60 g walnuts 2 tsp baking powder [...]
Fusion salad dressing
Zutaten für 4 Personen: 100 ml Kokosessig 150 ml Bio Olivenöl 50 ml Bio Sesamöl 2 TL Kokosblütennektar 1 TL Balsamico 2 – 3 EL Bio Sojasauce etwas Salz und Pfeffer Tipp: Ebenfalls sehr passend als Brot-Dip.
Apple pie with crumble
Ingredients for dough & crumble: 100 g ground almonds 250 g wholemeal spelt flour 150 g extra virgin coconut oil 60 g natural or soy yoghurt 50 g coconut blossom sugar 1 pk baking powder tartar pinch of sea or Himalayan salt Ingredients for filling: 1 kg apples (e.g. Braeburn) 2 tbsp coconut blossom sugar 1 tsp coconut blossom nectar 50 g chopped almonds 1 tsp cinnamon powder 1 tbsp fresh lime or lemon juice [...]
Colourful braids
Ingredients: 1 kg spelt semi-white flour 1 cube fresh yeast 2 tbsp coconut blossom sugar 1 tbsp coconut vinegar 1.5 - 2 tsp sea or rock salt 1.5 tsp premium matcha 3 tsp *blackcurrant powder 80 g extra virgin coconut oil, liquid 100 g soy or natural yoghurt 400 - 450 ml lukewarm water Some flour to work with Preparation: The crumbled [...]
The Vegan Butter
Butter with limes: 60 g extra virgin coconut oil, solid 10 g linseed oil 1 - 2 tsp fresh lime juice some finely chopped lime zest some sea or rock salt Mix all ingredients well and store in the fridge. Herb butter: 60 g extra virgin coconut oil, solid 10 g linseed oil a little sea or rock salt 1 tsp dried or 1 tbsp fresh herbs [...]
Vegan chocolates
Ingredients for approx. 40 pieces 60 g extra virgin coconut oil 120 g coconut butter 50 g cocoa powder 2-3 tsp coconut blossom nectar Some sea or rock salt Preparation: Melt the coconut oil and coconut butter in a bowl in a warm water bath (approx. 50°C). Add the cocoa powder, coconut blossom nectar and salt and mix well until a smooth mass is formed. Cool the chocolate mixture for 15 minutes at room temperature [...].
Sweet and Sour Sauce
Ingredients 5 pepperoncini, seeded 4 cloves garlic 30 g fresh organic ginger with peel Cut all ingredients into small pieces and chop finely by hand or in a blender 400 g fresh pineapple, puree 400 g fresh tomatoes, puree 30 - 50 g coconut blossom sugar 100 ml water 150ml coconut vinegar 1 tbsp cornflour 2 - 3 tsp sea [...]